Заготовлені таким способом ягоди зручно додавати в десерти і використовувати в якості начинки для випічки. Чорниця у власному соку готується з невеликою кількістю цукру, тому виходить не дуже солодкою.
Інгредієнти
- Чорниця - 2 кг
- цукор - 500 g
Покроковий рецепт приготування
Чорницю промийте, залийте холодною водою і залиште на 30 хвилин.
Злийте воду, ягоди розкладіть сушитися на паперовий рушник.
У чисті сухі банки насипте трохи цукру, потім шар чорниці і знову цукор. Продовжуйте процедуру до тих пір, поки банки не заповняться.
Поставте банки в каструлю з водою і стерилізуйте 15 хвилин. В процесі ягоди сильно сядуть, тому їх доведеться додавати. Верхнім шаром завжди повинен бути цукор.
Вийміть банки з каструлі, закатати і залиште на добу в теплому місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів