Солянка з печерицями – це не тільки смачне блюдо на кожен день, але і хороша заготівля на майбутнє, якщо правильно закатати її в банки. Технологія приготування майже не відрізняється від зимових салатів, а ви отримуєте готову страву.
Інгредієнти
- Капуста - 3 кг
- морква - 500 G
- Лук - 500 г
- шампіньйони - 1.5 кг
- оцет - 0.25 склянки
- рослинна олія - 250 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 0.5 склянки
- томатний соус - 250 G
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно подрібніть печериці і приваріть їх 5-7 хвилин.
Наріжте капусту, натріть моркву, подрібніть цибулю і додайте до овочів всі інші інгредієнти.
Доведіть все разом до кипіння і протушкувати 1.5-2 години слабкому вогні, помішуючи.
Закатати солянку в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів