У цьому рецепті використовується багато цукру та оцту. Засолка огірків по-фінськи відбувається гарячим способом. Нарізані овочі проварюються, а потім розкладаються по банках і заливаються гарячим маринадом. Знімати пробу можна вже через місяць.
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- болгарський перець - 200 g
- Лук - 400 G
- часник - 50 g
- кріп - 3 парасольки
- лавровий лист - 3 штуки
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- оцет - 350 мл
- цукор - 400 g
- сіль - 160 G
- Вода - 4 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте огірки, очищені цибулю, часник і болгарський перець.
У великій каструлі закип'ятіть воду, додайте спеції, парасольки кропу, сіль і цукор.
Додайте овочі і проваріть 2 хвилини.
Виловіть овочі шумівкою і розкладіть по банках.
У киплячий маринад додайте оцет і відразу зніміть з вогню.
Розлийте маринад по банках, закатати і залиште на добу в теплі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів