Щороку, коли починається сезон чорниці я вирушаю на ринок. Купую відразу кілька кілограмів. Трохи заморожую, але більшу частину чорниці варю з цукром. Варення виходить смачним, що не перевареним і в міру солодким.
Інгредієнти
- Чорниця - 3 кг
- цукор - 1,5 кг
- лимонна кислота - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Чорницю ретельно промийте і викладіть на друшляк.
Перекладіть ягоди в каструлю, засипте цукром і залиште на 1,5-2 години.
Поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Прокип'ятіть хвилину, вимкніть і приберіть в сторону остигати.
Всипте лимонну кислоту, прокип'ятіть 7-10 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів