Якщо під рукою не виявилося свіжих помідорів, прекрасне лечо з кабачків цілком можна приготувати і з томатним соком. Головне, щоб він був густим і натуральним. В такому випадку різниця взагалі не особливо принципова – практично ті ж терті помідори.
Інгредієнти
- Кабачки - 1 кг
- болгарський перець - 500 G
- томатний сік - 1 л
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2-3 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть томатний сік з цукром і сіллю, і проваріть 15 хвилин.
Додайте нарізані овочі і проваріть ще півгодини.
Додайте оцет і спеції за смаком.
Проваріть лечо ще пару хвилин і закатати в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів