Універсальна заготовка: овочі подаються на стіл, а маринад з успіхом використовується в кулінарії. Я вважаю за краще готувати жовті помідори у власному соку без оцту. Так вдається зберегти натуральний смак і тонкий аромат овочів.
Інгредієнти
- жовті помідори - 4 кг
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 6 горошин
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Половину помідорів пропустіть через соковижималку.
Отриманий сік змішайте з цукром, сіллю, спеціями і проваріть 10 хвилин.
Залишилися помідори розкладіть в підготовлені банки.
Залийте киплячим соком і простерилизуйте 15 хвилин.
Закатати жовті помідори, переверніть банки догори дном і укутайте товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів