Цей рецепт я колись вивідала у сусідки. У неї завжди дуже смачні заготовки на зиму. Виявилося, що готувати салат огірочник дуже просто. Причому використовувати можна навіть старі і переросли овочі. Чистити їх або варити разом з шкіркою, вирішуйте самі.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- болгарський перець - 500 G
- помідори - 1 кг
- часник - 100 G
- рослинна олія - 120 мл
- оцет - 60 мл
- цукор - 4 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Огірки наріжте товстими кружечками.
Пропустіть через м'ясорубку помідори, очищені часник і болгарський перець.
Отриману масу змішайте з цукром, сіллю і маслом.
Прокип'ятіть 5 хвилин, додайте огірки і варіть 10 хвилин на слабкому вогні.
Влийте оцет, перемішайте і зніміть з плити.
Розкладіть салат в чисті сухі банки і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів