Салат Тещин язик з кабачків з томатною пастою - пальчики оближеш. Приготувавши салат саме так, ви завжди зможете пригощати гостей цікавим салатом з пікантним і пряним смаком.
Інгредієнти
- молоді кабачки - 3 кг
- морква - 3 штуки
- болгарський перець - 3 штуки
- помідори - 1 кг
- часник - 80 гр
- перець чилі - 1 штука
- цукор - 200 гр
- рослинна олія - 100 мл
- оцет - 100 мл
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Всі овочі добре помийте. Кабачки поріжте пластинками. Моркву натріть на крупній тертці, часник дрібно поріжте. Болгарський перець поріжте на 4 частини.
У перцю чилі видаліть насіння і наріжте півкільцями. Помідори пропустіть через м'ясорубку, щоб отримати томатний сік.
Всі інгредієнти складаємо в каструлю з товстим дном. Додаємо рослинне масло і цукор, солимо. Ми залишаємо салат на 20 хвилин, добре перемішуємо і ставимо на маленький вогонь.
Варимо салат до закипання, додаємо оцет і тушкуємо ще 10 хвилин.
Готовий салат пересипаємо в банки і зберігаємо в прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів