Це універсальна заготовка. Її можна використовувати для приготування різних страв і подавати в якості закуски. Консервована стручкова квасоля виходить хрусткою, ароматною і в міру солоною. Приготувати її зможе кожен бажаючий!
Інгредієнти
- зелена квасоля - 5 кг
- часник - 1 голова
- Укроп - 5 парасольок
- чорний перець - 5 горошин
- яблучний оцет - 250 мл
- цукор - 100 g
- сіль - 220 G
- Вода - 5 л
Покроковий рецепт приготування
Стручкову квасолю очистіть від грубих волокон, краєчки зріжте. Довгі стручки наріжте шматочками не більше висоти банки.
Всипте квасолю в киплячу воду, проваріть 5 хвилин і відкиньте на друшляк.
Помістіть у підготовлені банки кріп, очищені зубчики часнику та квасолю.
Закип'ятіть воду з цукром, сіллю і чорним перцем.
Влийте маринад в банки і простерилизуйте 10 хвилин.
Акуратно вийміть банки з ванночки для стерилізації, додайте оцет і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів