Крім стандартних солінь на зиму варто неодмінно запастися готовими супами. Вони стануть в нагоді, коли не буде часу готувати обід. У моїй родині люблять солянку з огірками. Я готую її без оцту, і вона прекрасно зберігається всю зиму.
Інгредієнти
- Капуста - 1 кг
- огірки - 500 G
- морква - 300 г
- Лук - 300 G
- рослинна олія - 60 мл
- Томатна паста - 50 G
- чорний перець - 6 горошин
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- Вода - 400 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте капусту, огірки та очищену цибулю. Моркву натріть на тертці.
Обсмажте цибулю з морквою на олії 5 хвилин.
Всипте капусту, огірки, чорний перець і тушкуйте 10 хвилин.
Змішайте воду, томатну пасту, цукор і сіль.
Влийте в каструлю з овочами і млоїте на слабкому вогні 20 хвилин.
Розкладіть солянку по банках, закатати і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів