Вирощуєте на дачі буряк? Тоді обов'язково скористайтеся цим рецептом! Бурякова бадилля зі щавлем — універсальна консервація. Її можна подавати в якості салату, використовувати як начинку для пирогів і додавати в супи.
Інгредієнти
- бурякова бадилля - 1 кг
- Щавель - 500 g
- лавровий лист - 2 штуки
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
- цукор - 50 г
- сіль - 25 g
- Вода (очищена) – 1,2 л
Покроковий рецепт приготування
Бурякову бадилля і щавель промийте, подрібніть.
Закип'ятіть воду, додайте цукор, сіль, лавровий лист і прокип'ятіть 2 хвилини.
Додайте бадилля, лимонну кислоту і варіть 5 хвилин.
Всипте щавель і варіть ще 2 хвилини.
Розкладіть по стерилізованим банкам, закатати і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів