Сьогодні хочу поділитися з вами перевіреним рецептом соусу песто з петрушки на зиму. Під час приготування Я не використовую сир, а замінюю його на горіхи і оцет. Горіхи додають цікавий смак соусу і трохи пікантності.
Інгредієнти
- Петрушка - 500 гр
- волоські горіхи - 100 гр
- рослинна олія - 80 мл
- оцет (9%) – 1 ч. л
- часник - 3 зубчики
- сіль - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Промийте петрушку і почистіть часник.
Складіть всі інгредієнти в блендер і перебийте до однорідної маси.
Якщо маса буде занадто густий, додайте ще трохи рослинного масла і збийте ще раз.
Готовий соус перекладіть в банки і зберігайте в холоді. Це може бути льох або холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів