В кінці літа ми з друзями їздимо в ліс збирати брусницю. Трохи ягід я заморожую, а з більшої частини варю джеми і варення. Дуже смачною виходить брусниця у власному соку. Готується вона не довго, весь процес займає близько півгодини.
Інгредієнти
- Брусниця - 1 кг
- цукор - 500 g
Покроковий рецепт приготування
Брусницю промийте і викладіть сушитися на рушник.
Розділіть ягоди навпіл. Можна перебрати м'які окремо від щільних і красивих.
М'які ягоди пропустіть через соковижималку або розімніть в ступці.
Отримане пюре змішайте з цукром і проваріть 5 хвилин.
Всипте цілі ягоди, прокип'ятіть ще 5 хвилин і розкладіть в чисті сухі банки. Закатати, переверніть догори дном і укутайте теплою ковдрою на добу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів