На перший погляд може здатися, що приготувати таке блюдо складно. Повірте, це далеко не так! При бажанні лечо з перловкою може зварити навіть початківець кулінар. Приготуйте всі інгредієнти заздалегідь, уважно вивчіть процес і приступайте!
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- болгарський перець - 1 кг
- Лук (середній) – 3 штуки
- Перловка - 200 G
- рослинна олія - 100 мл
- оцет - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- сіль - 50 g
Покроковий рецепт приготування
Перловку промийте і замочіть у холодній воді на 1 годину.
Помідори очистіть від шкірки і подрібніть в блендері.
Цибулю і болгарський перець очистіть, дрібно наріжте.
Змішайте томатну масу, цибулю і болгарський перець.
Додайте сіль, масло і проваріть 10 хвилин.
Всипте перловку, мелений перець і варіть ще 40 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і через 3 хвилини зніміть з вогню. Розкладіть гаряче лечо в підготовлені банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів