Візитною карткою угорської кухні є лечо. Готують його з додаванням гострого перцю, часнику та інших овочів. Сьогодні розповім вам цікавий рецепт лечо з кабачків з томатною пастою. На цей раз готувати будемо без перцю.
Інгредієнти
- Кабачки - 2 кг
- Лук - 1 кг
- Томатна паста - 500 G
- рослинна олія - 100 мл
- оцет - 100 мл
- цукор - 120 g
- сіль - 100 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте кабачки і цибулю, очищену від лушпиння.
Змішайте овочі в каструлі відповідного розміру, додайте томатну пасту, цукор, сіль і залиште на 2-3 години.
Поставте каструлю на повільний вогонь, додайте масло і проваріть 40 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і розкладіть в підготовлені банки. Закатати, переверніть догори дном і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів