У магазинах продається багато креветочних паст, але найчастіше у них вельми сумнівний склад, та й від креветок там – одна назва. Тому пропоную вам такий рецепт легкого і ніжного креветочного паштету. Особливо він хороший з підсмаженим багетом.
Інгредієнти
- Креветки (очищені) – 250 г
- вершкове масло - 100 g
- Яйця курячі - 1 штука
- мелений чорний перець - 1 щіпка
- чорний перець - 6 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
- сіль - 1 щіпка
- лимонний сік - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть креветки з лавровим листом і перцем горошком 3-5 хвилин.
Яйце відваріть круто, очистіть і відокремте білок від жовтка. Жовток тут не знадобиться.
Подрібніть в блендері креветки, білок і розм'якшене вершкове масло.
Посоліть, поперчіть і збризніть паштет лимонним соком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів