У Грузії горіхи додають в різні страви. Досить згадати харчо, сациві, лобіо і чурчхелу. А сьогодні я хочу поговорити про ще одне дуже популярна страва — Грузинський горіховий соус для салату. Він готується з гострим перцем і часником, тому виходить досить пікантним.
Інгредієнти
- волоські горіхи - 200 г
- гострий червоний перець - полстручка
- часник - 3 зубчики
- лимонний сік - 50 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,3 ч. л.
- Вода (кип'ячена) – 120 мл
Покроковий рецепт приготування
Волоські горіхи підсушіть на сковороді.
Перекладіть в чашу блендера, додайте очищений часник, гострий перець і подрібніть до однорідності.
Додайте лимонний сік, олію, спеції, сіль, воду і увімкніть блендер ще на 1 хвилину.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів