Звичайно, купити соус табаско – не проблема. Навіть зелений найчастіше можна знайти у великих супермаркетах. Але ж куди цікавіше приготувати його самостійно! Так що якщо ви теж любите кулінарні експерименти-ловіть рецепт!
Інгредієнти
- перець чилі (зелений) – 40 штук
- яблучний оцет - 80 мл
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте перець з насінням.
Додайте ложку солі і розітріть все в ступці.
Покладіть все це в скляну банку і долийте трохи теплої води, щоб вона покривала заготовку. Заплющити.
Поставте соус у темне місце на пару тижнів при кімнатній температурі.
А потім ще на 6-9 місяців в більш прохолодне місце.
Перетріть масу через сито, викладіть в чисту банку, залийте оцтом і відправте табаско на зберігання.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів