Взимку в магазині мало свіжих ягід і фруктів, тому ними треба запасатися в сезон. Пропоную зробити це, зваривши желе з чорної смородини без желатину. Таку заготовку можна подавати з сирниками, вафлями, млинцями і просто мазати на хліб.
Інгредієнти
- чорна смородина - 2 кг
- цукор - 1,5 кг
- Вода - 250 мл
Покроковий рецепт приготування
Чорну смородину очистіть від сухих хвостиків, ретельно промийте і викладіть в каструлю.
Додайте воду і прокип'ятіть 5 хвилин.
Подрібніть ягоди занурювальним блендером, а потім протріть через сито.
Отримане пюре змішайте з цукром і приберіть в сторону на 1 годину.
Прокип'ятіть 5-7 хвилин, розкладіть по банках і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів