Деякі фахівці рекомендують проколювати кожну ягідку. Зізнаюся чесно, я цього не роблю. У мене є свій рецепт і густе варення з агрусу завжди виходить з цілими ягодами. Весь секрет в нетривалої і багаторазової варінні.
Інгредієнти
- агрус - 1 кг
- цукор - 1 кг
- Вода - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Агрус очистіть і промийте під проточною водою.
Закип'ятіть воду, додайте цукор і проваріть 5 хвилин.
Всипте ягоди, прокип'ятіть 1 хвилину, зніміть з вогню і настоюйте під кришкою 2 години.
Проваріть варення 5 хвилин і знову приберіть в сторону на пару годин.
Втретє доведіть масу до кипіння, проваріть 5-7 хвилин і закрийте в стерилізовані банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів