Від традиційних рецептів цей варіант відрізняється великою кількістю часнику і ароматної зелені. З цієї причини смак вірменської аджики виходить більш свіжим і багатим. Подавайте її до м'яса, смаженого сиру і просто з скибочкою тонкого лаваша.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 500 g
- гострий червоний перець - 200 G
- часник - 200 g
- Петрушка - 20 г
- кінза - 20 g
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте петрушку, кінзу, помідори та очищений болгарський перець.
Гострий перець і очищений від лушпиння часник подрібніть в блендері
Змішайте все в каструлі, додайте хмелі-сунелі і сіль.
Проваріть 10 хвилин, влийте оцет і відразу зніміть з вогню.
Наповніть гарячої аджикою підготовлені банки, закатати, переверніть догори дном і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів