Який рік закриваю на зиму огірки з виноградним листям. Овочі виходять хрусткими і ароматними! До того ж, це дуже зручно: огірки подаються на стіл, а листя йдуть на приготування долми. Рекомендую використовувати для цього літрові банки.
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- листя винограду - за кількістю огірків
- Укроп - 50 г
- часник - 6 зубчиків
- запашний перець - 5 горошин
- чорний перець - 5 горошин
- цукор - 80 g
- сіль - 100 g
- оцет - 100 мл
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Гарненько промийте огірки, листя винограду і кріп.
Кожен огірок загорніть в листочок винограду.
На дно чистих банок помістіть кріп, очищені зубчики часнику, чорний і запашний перець.
Щільно укладіть в банки огірки в листі, залийте киплячою водою і залиште на 30 хвилин під кришками.
Злийте воду в каструлю, всипте сіль, цукор і прокип'ятіть 2 хвилини.
Додайте оцет, розлийте по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів