У розпал грибного сезону урожай зазвичай настільки щедрий, що складно відразу вирішити, куди його подіти. У справу йде сушка, заморозка і інші всілякі заготовки. Наприклад, смажені свинушки можна прекрасно закатати в банку на зиму.
Інгредієнти
- гриби (свинушки) – 1 кг
- вершкове масло (або оливкова) – 50 g
- рослинна олія - 300 мл
- сіль - 3 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Розігрійте половину рослинного масла.
Наріжте свинушки скибочками і відправте туди. Посоливши.
Смажте гриби на повільному вогні під кришкою до години, помішуючи.
Зніміть кришку і обсмажте до випаровування вологи.
Розкладіть свинушки по стерильним банкам.
Доведіть решту масляної суміші до кипіння і залийте зверху.
Закрийте заготовки кришками і зберігайте в прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів