Кущі чорноплідної горобини зустрічаються часто, але заготовки з її ягід вирішуються робити не багато. Когось бентежить терпкість, а хтось взагалі про це не замислювався. За цим рецептом варення з черноплодки з яблуками виходить дуже смачним!
Інгредієнти
- чорноплідна горобина - 2 кг
- яблука - 1 кг
- Лимон - 1 штука
- цукор - 1 кг
Покроковий рецепт приготування
Ягоди черноплодки переберіть, промийте і викладіть в каструлю.
Залийте окропом і приберіть в сторону на 5 хвилин.
Злийте воду, черноплодку злегка остудіть і пропустіть через м'ясорубку.
Яблука наріжте четвертинками, очистіть від кісточок і теж пропустіть через м'ясорубку.
Змішайте обидві заготовки, всипте цукор і проваріть 10 хвилин на слабкому вогні. Зніміть каструлю з плити і приберіть в сторону остигати.
Лимон ошпарте окропом, розріжте навпіл і видавіть сік.
Влийте сік лимона в каструлю з варенням, прокип'ятіть 10 хвилин і закатати.
