Неймовірно смачна і ароматна солянка на зиму виходить, якщо додати до капусти білі гриби. Адже Не дарма їх називають королівськими-вони перетворюють будь-яку страву. Заодно це хороше рішення, куди подіти щедрий грибний улов, щоб не обмежуватися сушінням і заморожуванням.
Інгредієнти
- Капуста - 1 кг
- білі гриби - 500 G
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- Томатна паста - 2 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть гриби 20 хвилин в киплячій воді і наріжте.
Подрібніть цибулю з морквою і смажте в олії 5-7 хвилин.
Додайте томат і трохи води, і протушкувати 3 хвилини.
Додайте капусту і тушкуйте ще 15 хвилин.
Додайте інші інгредієнти, протушкувати солянку ще 40-45 хвилин і закатати в стерилізовані банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів