Цей рецепт має два секрети. По-перше, тут змішані два різних види гороху – сухий і зелений. А по-друге, в блюдо йде спаржа, яка робить його ніжніше і оригінальніше. Що ще вам напевно знадобиться – розповім далі!
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- Вода - 1.5 л
- Горох (сухий) – 250 G
- зелений горошок - 250 g
- Спаржа - 200 г
- цибуля-порей - 1 штука
- прованські трави - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- вершкове масло - 20 g
Покроковий рецепт приготування
Відваріть курку до готовності і приберіть для інших страв.
Сухий горох замочіть на ніч, а потім поставте варитися в бульйоні.
Порей крупно наріжте і обсмажте на вершковому маслі.
Через півгодини додайте в бульйон довільно нарізану спаржу, зелений горошок і порей. Варіть ще 10 хвилин.
Додайте спеції і подрібніть суп занурювальним блендером.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів