Різноманітність заготовок на зиму куди більше, ніж здається на перший погляд. Не варто обмежуватися тільки варенням, компотом і консервованими овочами. Пропоную ось такий цікавий варіант-гороховий суп з сухого гороху.
Інгредієнти
- Горох - 200 G
- болгарський перець - 300 G
- морква - 200 г
- Лук - 200 G
- запашний перець - 8 горошин
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 3 ст. л.
- оцет - 40 мл
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Замочіть горох на пару годин.
Дрібно наріжте всі овочі.
Обсмажте цибулю, додайте моркву, і через 5 хвилин - перець.
Смажте ще 5 хвилин і зніміть з вогню.
Залийте горох водою і варіть 40 хвилин після кипіння. Додайте цукор, сіль, перець і оцет.
Додайте овочі і варіть ще 10 хвилин.
Закатати гороховий суп в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів