Якщо вам пощастило жити в тих місцях, де ростуть екзотичні фрукти, обов'язково приготуйте варення з жовтого інжиру. Цей сорт славиться ніжною шкіркою. Зрізати її не треба, а значить підготовчий процес значно спрощується.
Інгредієнти
- інжир (жовтий) – 2 кг
- цукор - 1,2 кг
- лимонний сік - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Зріжте тверді хвостики з інжиру.
Пропустіть фрукти через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
Всипте цукор і приберіть в сторону на 1 годину.
Поставте на слабкий вогонь, проваріть 10 хвилин і відставте на 40-60 хвилин.
Знову доведіть масу до кипіння, влийте лимонний сік і варіть 5-7 хвилин, часто помішуючи.
Наповніть гарячим варенням стерилізовані банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів