Є заготовки, які потрібні в першу чергу для збереження врожаю. А є ті, які ще й суттєво економлять час у перспективі. Заправка для борщу з буряка з квасолею вирішує відразу обидва цих питання. Раджу закочувати її в невеликі баночки на один раз.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть на ніч квасолю і відваріть її до напівготовності.
Натріть моркву і буряк, наріжте перець з цибулею, подрібніть помідори в блендері і дрібно нарубати петрушку.
Обсмажте цибулю в олії до прозорості.
Влийте до цибулі помідори, а через 7-8 хвилин додайте буряк.
Ще через 15 хвилин додайте моркву, перець і квасолю.
Тушкуйте ще півгодини і додайте сіль, цукор, петрушку та оцет.
Протушкуйте заправку ще 10 хвилин і розкладіть в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів