Яскраве, ароматне і соковите блюдо обов'язково вам сподобається! Готувати соте з баклажанів з овочами слід в казанку або великій сковороді. Для пікантності можна додати трохи пекучого перцю, імбиру або кореня хрону.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Овочі підготуйте і наріжте шматочками приблизно однакового розміру.
Обсмажте цибулю з морквою на олії 5-7 хвилин.
Окремо обсмажте болгарський перець з часником.
Змішайте все у великому казанку, додайте сіль, спеції, баклажани і помідори.
Млоїте на повільному вогні 30 хвилин, періодично помішуючи.
Розкладіть соте по банках, в кожну влийте потроху оцту.
Закатати, переверніть догори дном і залиште на добу в теплому місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів