Заготовки на зиму
25.01.2023
Салат & 171; Донський & 187; на зиму з огірками і помідорами без стерилізації
30 хв.
8 порцій
Козача кухня здавна славиться апетитними стравами. Смаки завжди яскраві і гармонійні, а аромати просто зводять з розуму! Спробуйте популярний салат "Донський"! Я готую його з огірків і помідорів без стерилізації. Мені здається, що так простіше і швидше.
Інгредієнти
- огірки - 1 кг
- помідори - 1 кг
- часник - 50 G
- рослинна олія - 4 ст. л.
- оцет - 50 мл
- чорний перець - 5 горошин
- запашний перець - 3 горошини
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Огірки, помідори підготуйте і наріжте.
Змішайте овочі в глибокому казанку.
Додайте масло, цукор, спеції та сіль. Накрийте кришкою і приберіть в сторону на 30 хвилин.
Проваріть салат на слабкому вогні 10 хвилин.
Додайте пропущений через прес часник і готуйте ще 10 хвилин.
Влийте оцет і через хвилину розкладіть салат по банках. Закатати і залиште на добу в теплому місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів