З усіх варіацій салатів з капустою на зиму - цей напевно сподобається любителям гостренького. А секрет гранично простий: часник, перець чилі і спеції. В іншому ж, з цим рецептом впорається навіть початківець кулінар.
Інгредієнти
- Капуста - 1 кг
- Вода - 750 мл
- лавровий лист - 1 штука
- рослинна олія - 3 ст. л.
- морква - 2 штуки
- чорний перець - 6 горошин
- перець чилі - 1 стручок
- часник - 1 голова
- сіль - 1 ст. л.
- оцет - 75 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте капусту, натріть моркву на корейській тертці і дрібно наріжте Чилі з часником.
Перемішайте овочі і злегка розімніть руками.
Додайте у воду олію, сіль, лавровий лист і перець, доведіть до кипіння і влийте оцет. Зніміть маринад з вогню і залиште на 10 хвилин під кришкою.
Залийте овочі маринадом і залиште під кришкою в теплі на добу. Розкладіть капустяний салат по банках.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів