Халумі відрізняється від інших видів сиру підвищеною температурою плавлення. Тому його можна смажити на сковороді або на грилі навіть без панірування. Розповідаю, як приготувати з ним рулетики з баклажанів!
Інгредієнти
- баклажани - 2 штуки
- сир (халумі) – 200 g
- оливкова олія - 3 ст. л.
- діжонська гірчиця - 1 ч. л.
- часник - 2 зубчики
- бальзамічний оцет - 1 ст. л.
- кінза - 4 гілочки
- перець чилі - 0.5 штуки
Покроковий рецепт приготування
Змішайте олію, гірчицю, бальзамік, нарізану кінзу, часник і Чилі.
Наріжте баклажани дуже тонкими слайсами і обсмажте з двох сторін.
Наріжте халумі брусочками і теж обсмажте.
Загорніть халумі в рулетики з баклажанів і полийте їх заправкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів