На приготування подібних салатів потрібно зовсім небагато часу. Так буває в тих випадках, коли готуються прості варіанти з овочами. Давайте на цей раз трохи ускладнимо завдання і приготуємо смачний салат зі смаженою свининою!
Інгредієнти
- Фунчоза - 250 г
- Свинина (вирізка) – 250 g
- помідори черрі - 150 G
- болгарський перець (великий) – 1 штука
- Зелена квасоля - 100 г
- рослинна олія - 30 мл
- кунжутна олія - 2 ст. л.
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- рибний соус - 2 ч. л.
- лавровий лист (мелений) – 0,5 ч. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 2,5 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте свинину, зелену квасолю, помідори та очищений болгарський перець.
Розігрійте рослинне масло на сковороді, викладіть свинину і обсмажте 7-10 хвилин.
Посипте меленим лавровим листом, влийте 150 мл води і накрийте кришкою. Тушкуйте 25-30 хвилин на слабкому вогні.
Готову свинину наріжте ще дрібніше.
Фунчозу залийте окропом на 5 хвилин.
Відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
Стручкову квасолю проваріть в підсоленій воді 2 хвилини.
Змішайте фунчозу, свинину, болгарський перець, брокколі та зелену квасолю.
Окремо змішайте рисовий оцет, рибний соус, кунжутну олію, мелений червоний перець і сіль.
Отриману заправку влийте в салат і перемішайте. Можна додати зелену цибулю, кунжут або смажений арахіс.
