Крім звичайної білої або червоної квасолі в борщ прекрасно йде і стручкова. Сміливо беріть свіжу або заморожену, і розріжте її на кілька частин. В іншому вона більше не вимагає ніякої спеціальної підготовки.
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 2.5 л
- буряк - 1 штука
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
- картопля - 3 штуки
- Капуста - 200 g
- Зелена квасоля - 150 G
- часник - 3 зубчики
- Томатна паста - 2 ст. л.
- цукор - 1.5 ч. л.
- спеції та приправи - 2 ч. л.
- Зелень - 0.5 пучка
Покроковий рецепт приготування
Доведіть бульйон до кипіння і додайте в нього нашатковану капусту. А через 5 хвилин додайте кубики картоплі.
Дрібно наріжте цибулю і моркву, і обсмажте. Через пару хвилин додайте тертий буряк і тушкуйте до м'якості.
Додайте до овочів томатну пасту, цукор і спеції, протушкувати ще 2 хвилини і відправте зажарку в каструлю.
Варіть борщ до готовності овочів і за 10 хвилин до кінця додайте стручкову квасолю.
В останню чергу додайте часник і зелень, і дайте борщу трохи настоятися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів