Взимку, коли хочеться ситної і смачної їжі, я готую пончики. Останнім часом мені все більше подобається цей рецепт. Якщо у вас немає сухих дріжджів, замініть їх 20 г свіжих. В іншому процес приготування буде без змін.
Інгредієнти
- борошно - 500 г
- сухі дріжджі - 7 g
- Яйця курячі - 1 штука
- Молоко (теплий) – 200 мл
- сіль - на кінчику ножа
- цукор - 2 ст. л.
- рослинна олія - 400 мл
- варення (полуничне) – 200 g
Покроковий рецепт приготування
Змішайте сухі дріжджі, тепле молоко і цукор. Приберіть заготовку в сторону на 10 хвилин.
Додайте яйце, сіль, 2 ст.л. рослинного масла і просіяне борошно.
Замісіть м'яке тісто, накрийте рушником і приберіть в тепле місце на 1,5 години.
Розкачайте тісто в корж товщиною 2-3 сантиметри. За допомогою спеціальної вирубки видавіть пончики.
Обсмажте пончики в розігрітій олії до золотистого кольору, покладіть на паперовий рушник і остудіть.
За допомогою кондитерського мішка наповніть пончики полуничним варенням. Готові пончики можна присипати цукровою пудрою або корицею.
