У цьому рецепті я пропоную зробити начинку зверху, а не всередині. Тим більше, з помідорами і базиліком це ще й красиво. І заодно використовувати пишне дріжджове тісто. Далі в рецепті я розповім, як його приготувати, щоб воно точно вийшло і піднялося.
Інгредієнти
для тесту:
- борошно - 400 G
- Молоко - 130 мл
- Вода - 70 мл
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- сухі дріжджі - 1 ч. л.
- вершкове масло - 50 G
- Яйця курячі - 1 штука
для начинки:
- помідори - 2 штуки
- болгарський перець - 1 штука
- сулугуні - 150 G
- адигейський сир - 100 G
- базилік - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте тепле молоко, воду, цукор, сіль і дріжджі. Залиште на 10 хвилин.
Додайте яйце і розтоплене вершкове масло. Потеплінно введіть борошно і замісіть тісто.
Залиште тісто теплим на годину.
Розділіть його на частини, розкачайте в коржі і залиште ще на 15-20 хвилин.
Зверху на коржі викладіть рубані помідори і перець. Посипте все базиліком і тертими сирами.
Готуйте хачапурі в духовці 20-25 хвилин при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів