Всі варять сливові компоти, варення, джеми і навіть не замислюються про те, скільки ще всього смачного можна приготувати з цього фрукта. Давайте трохи розширимо кулінарний кругозір і займемося солоними сливами на зиму. Це незвичайна, але дуже смачна закуска.
Інгредієнти
- сливи - 1 кг
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - 150 g
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Складіть у підготовлені банки спеції та сливи.
Закип'ятіть воду, додайте сіль і прокип'ятіть 1 хвилину.
Влийте киплячий розсіл в банки, прикрийте кришками і залиште на 2 дні в теплому місці.
Злийте воду в каструлю і прокип'ятіть 1-2 хвилини.
Знову залийте розсіл в банки, щільно закрийте кришками і залиште на добу в теплому місці. Остигнула консервацію слід зберігати в темному прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів