Для приготування веганського горохового супу-пюре я не використовують ні м'ясних продуктів, ні вершків, ні сиру. Тут тільки ароматні овочі і спеції, а які саме – ви дізнаєтеся далі в рецепті! Виходить смачно і ситно.
Інгредієнти
- Горох - 1 стакан
- Вода - 3 склянки
- картопля - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- болгарський перець - 1 штука
- перець чилі - 1 штука
- цибуля-порей - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- Петрушка - 4 гілочки
- Куркума - 1 ч. л.
- Каррі - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть горох на ніч, промийте і варіть у воді 20 хвилин.
Додайте крупно нарізані овочі і варіть ще 15-20 хвилин.
В кінці додайте чилі, часник, петрушку та спеції. Подрібніть суп блендером.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів