Грибну ікру можна приготувати практично з будь-яких грибів, особливо якщо у вас є м'ясорубка. Ось і сьогодні пропоную продовжити оригінальничати. Ловіть рецепт ікри з красноголовців. А заодно це відповідь на питання, що робити з великим урожаєм.
Інгредієнти
- підосичники - 1 кг
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- помідори - 2 штуки
- сіль - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- часник - 2 зубчики
- перець чилі - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори від шкірки і пропустіть через м'ясорубку.
Відваріть підосичники півгодини в киплячій воді, відкиньте на друшляк і теж пропустіть через м'ясорубку.
Дрібно наріжте цибулю і моркву, обсмажте до м'якості і додайте помідори.
Протушкувати 5 хвилин і потім додайте гриби.
Тушкуйте все разом ще півгодини.
Через 20 хвилин додайте подрібнений часник, чилі та всі спеції.
Розкладіть ікру в стерильні банки і стерилізуйте їх 20 хвилин у каструлі з водою.
Закатати кришками.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів