Як приємно відкрити шафу з заготовками і виявити баночку смачного салату з огірків і помідорів по-грузинськи! Він відрізняється гостротою і яскравим ароматом, які зроблять Ваш обід більш насиченим і цікавим. Рецепт простий і легко відтворюється в домашніх умовах.
Інгредієнти
- огірки - 2.5 кг
- помідори - 1 кг
- часник - 150 G
- рослинна олія - 125 мл
- цукор - 125 г
- оцет - 125 мл
- сіль - 2 ст. л.
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- мелений червоний перець - 1 ч. л.
- хмелі-сунелі - 10 G
- лавровий лист - 4 штуки
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори через м'ясорубку. Додайте олію, цукор і сіль, доведіть до кипіння і проваріть 15 хвилин на середньому вогні.
Додайте нарізані кружечками огірки і всі інші інгредієнти.
Знову доведіть салат до кипіння і проваріть ще 15 хвилин.
Закатати його на зиму в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів