У розпал сезону свіжих фруктів і ягід я дуже люблю закочувати в банки не тільки варення і компоти, а й домашній сік. Сьогодні розповім, як зробити такий сік з червоної смородини, щоб він простояв всю зиму без стерилізації. Тільки зберігайте його в прохолодному місці.
Інгредієнти
- червона смородина - 2 кг
- цукор - 300 g
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Переберіть смородину, обірвіть з гілочок і залийте водою.
Доведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин і перетріть через сито.
Додайте цукор за смаком і проваріть сік ще 2-3 хвилини після кипіння.
Розлийте його в чисті сухі банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів