Розповідаю, як швидко і смачно приготувати ту саму красиву червону капусту, яка прикрашає будь-який стіл одним своєю присутністю. Секрет дуже простий-трохи буряка і ніяких барвників. Смачно, корисно і дуже ефектно!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Зніміть з капусти верхні листки і виріжте качан. Все інше крупно наріжте і складіть в глибоку ємність.
Натріть буряк на тертці або наріжте тонкою соломкою.
Часник очистіть і пропустіть через прес або поріжте тонкими пластинами.
Перемішайте всі овочі, розімніть і викладіть в 3-літрову банку.
Додайте у воду цукор, сіль, лавровий лист і перець, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин.
Приберіть з маринаду перець і лавровий лист, влийте оцет і відразу ж залийте їм капусту.
Залиште її на добу маринуватися в холодильнику під кришкою, а потім щільно закрийте і зберігайте в прохолодному місці.
