Спробуйте цей рецепт і ви здивуєтеся тому, яким смачним і соковитим виходить маринований болгарський перець. Оскільки готується він цілком, попередньо слід зробити кілька проколів. Вони дозволять овочам не лопнути під впливом окропу.
Інгредієнти
- болгарський перець - 2 кг
- оцет - 200 мл
- рослинна олія (без запаху) – 200 мл
- цукор - 180 g
- сіль - 100 г
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець підготуйте. Проколіть голкою в декількох місцях і зріжте зайві частини плодоніжки.
У глибокій каструлі з'єднайте воду, цукор, сіль і олію.
Доведіть до кипіння, додайте цілий перець і проваріть 5-7 хвилин. Овочі можна закладати в розсіл невеликими партіями.
Готовий перець акуратно помістіть в підготовлені банки.
Залишився розсіл змішайте з оцтом, доведіть до кипіння і розлийте по банках.
Закатати, укутайте теплою ковдрою і залиште на добу в теплі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів