Звичайно, в наш час свіжу зелень можна знайти в супермаркетах в будь-який час року. Але все-таки в розпал сезону вона особливо смачна і ароматна. Тому я люблю заздалегідь запастися заготовками улюблених страв, щоб ні в чому собі не відмовляти взимку.
Інгредієнти
- базилік - 150 г
- насіння соняшнику - 50 g
- часник - 2 зубчики
- Пармезан - 50 g
- лимонний сік - 2 ст. л.
- оливкова олія - 0.5 склянки
- сіль - 1 щіпка
- мелений чорний перець - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть в блендері листя базиліка, насіння, пармезан і часник. Замість насіння підійдуть кедрові або будь-які інші горіхи.
Додайте лимонний сік і спеції, і добре перемішайте.
Потім додайте оливкову олію до бажаної консистенції соусу.
Зберігайте заготовку в герметичному контейнері в морозилці – там вона прекрасно себе почуває до півроку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів