Більшість з нас звикло готувати зі слив солодкі страви: джеми, варення, компоти і пастилу. Але ці фрукти прекрасно просочуються спеціями, оцтом і сіллю. Приготуйте мариновані сливи з часником і переконайтеся в цьому самі!
Інгредієнти
- сливи - 1 кг
- часник - 5 зубчиків
- лавровий лист - 3 штуки
- Гвоздика - 2 штуки
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- оцет - 50 мл
- цукор - 40 G
- сіль - 30 g
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Сливи промийте і проколіть в декількох місцях голкою.
У стерилізовані банки помістіть спеції, сливи та подрібнені зубчики часнику.
Влийте киплячу воду, прикрийте кришками і залиште на півгодини.
Злийте воду в каструлю, додайте цукор, сіль, олію і прокип'ятіть 2 хвилини.
Влийте в банки оцет і киплячий маринад.
Закатати, переверніть догори дном і укутайте теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів