Навіть такий незвичайний інгредієнт, як інжир, можна приготувати різними способами. Наприклад, замаринувати. Це досить оригінальне рішення, тому важливо дотримуватися технологію і пропорції. Далі в рецепті я розповім про все докладніше.
Інгредієнти
- інжир - 250 г
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0.25 ч. л.
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- Вода - 150 мл
- Гвоздика - 3 бутони
- чорний перець - 6 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Промийте інжир, зріжте хвостики і покладіть його в стерильну банку.
Залийте окропом, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
Злийте цю воду, додайте сіль, цукор і всі спеції, і закип'ятіть знову.
Додайте оцет, проваріть маринад хвилину, залийте інжир і закатати банку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів