Абрикоси надають звичайному варення з агрусу непередаваний смак і літній аромат. Густе ласощі ідеально доповнить ваші неспішні сніданки і вечірні сімейні чаювання. Спробуйте таке варення з тостами з білого хліба-це дуже смачно!
Покроковий рецепт приготування
Агрус переберіть, зріжте хвостики, промийте і перебийте блендером до стану пюре.
У пюре додайте цукор, перемішайте, на середньому вогні доведіть до кипіння і проваріть, помішуючи, 10 хвилин.
Абрикоси розділіть на половинки, видаліть кісточки. Розріжте плоди на часточки і відправте в каструлю з киплячим пюре. Проваріть заготовку 15-20 хвилин, знімаючи пінку. Потім зніміть з вогню і залиште на 2-3 години при кімнатній температурі.
Повторіть процедуру варіння/охолодження ще 2 рази.
В кінці останньої варіння кипляче варення розлийте в стерильні банки, герметично закрийте і остудіть. Остигле варення зберігайте в прохолодному темному місці.
