Всім шанувальникам класичного ткемалі з чорносливу раджу звернути увагу на цей рецепт. Після нього ви навряд чи захочете ще хоч раз купувати готовий магазинний соус, але зате дізнаєтеся, як закатати соус власного приготування на зиму.
Інгредієнти
- чорнослив - 1 кг
- кінза - 1 пучок
- часник - 1 голова
- Вода - 0.5 склянки
- перець чилі - 1 штука
- сіль - 3 ст. л.
- М'ята - 10 гілочок
- хмелі-сунелі - 2 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з чорносливу кісточки, додайте сіль, цукор і воду, і проваріть 20 хвилин.
Подрібніть масу блендером.
Додайте спеції, рубаний часник, чилі і зелень, і проваріть ткемалі ще 15 хвилин.
Закатати соус в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів