Внесіть трохи різноманітності в повсякденне меню: приготуйте на зиму салат з буряка і кабачків. Подавати його можна з кашами, макаронами, стравами з картоплі, м'яса і риби. За рецептом додається часник, але без нього теж виходить смачно!
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- Кабачки - 500 g
- Лук (середній) – 3 штуки
- часник - 40 g
- яблучний оцет - 100 мл
- рослинна олія - 100 мл
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Буряк і кабачки натріть на тертці.
Змішайте заготовки у великій каструлі, додайте сіль, цукор, мелений перець і масло. Проваріть 30 хвилин на слабкому вогні.
Додайте пропущений через прес часник і млоїте ще 5 хвилин.
Влийте оцет і через 2 хвилини зніміть каструлю з вогню. Розкладіть гарячий салат в банки, закатати і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів